Jakie naczynia i akcesoria przydadzą się w każdej kuchni?

zr_jakie-naczynia-i-akcesoria-przydadza-sie-w-kazdej-kuchni-cmPrzygotowywanie posiłków, nawet tych najprostszych, wymaga nie tylko czasu i zakupu odpowiednich produktów, ale także użycia akcesoriów i naczyń. W sklepach można znaleźć wiele dodatków do kuchni, które dedykowane są nawet tak niepozornym czynnościom jak… krojenie jajek. Nie wszystkie gadżety będą niezbędne, ale wiele z nich jest niezwykle użytecznych. Poniżej krótka ściąga, która przyda się każdemu, kto kompletuje wyposażenie kuchenne!

Gotowanie i smażenie

W kuchni może zabraknąć wspomnianej już krajalnicy do jajek czy wyciskarki do cytryny, ale jej asortyment nigdy nie będzie kompletny bez garnków. Które z nich będą najbardziej uniwersalne? Nie ma na to jednoznacznej odpowiedzi – zależy to w dużej mierze od częstotliwości gotowania i stopnia trudności przyrządzanych potraw. Można znaleźć zwolenników garnków ze stali nierdzewnej czy garnków emaliowanych, niemniej jednak na wyposażeniu powinien znaleźć się zawsze:

  • garnek o pojemności co najmniej 3,5 l (idealnie sprawdzi się w przygotowywaniu zup),
  • garnek o pojemności 2-2,5 l (nadaje się do gotowania makaronu, ryżu, kasz, sosów, warzyw),
  • szybkowar (nieoceniony przy daniach jednogarnkowych),
  • niewielki garnuszek do gotowania jajek.

Wiele osób uważa, że rodzaj użytego tłuszczu ma wpływ na to, czy danie jest zdrowe. Niekoniecznie! Istotny będzie też materiał wykonania, dlatego szczególną uwagę trzeba zwrócić na rodzaj wybieranej patelni. Dużą popularnością cieszą się te teflonowe, ale żeby były bezpieczne, trzeba odpowiednio o nie zadbać. Bez względu na średnicę czy rodzaj smażonego produktu należy unikać:

  • Stosowania metalowych łyżek czy widelców – mogą porysować powierzchnię naczynia, przez co straci ono swoje właściwości. Zaleca się drewniane łopatki i chochelki.
  • Mycia naczynia druciakami – jak wyżej. Zdecydowanie bezpieczniejsze będą miękkie i gładkie gąbki.
  • Zalewania gorącej patelni zimną wodą – pod wpływem nagłej zmiany temperatury mogą pojawić się na niej uszkodzenia mechaniczne.

Pieczenie

Liczysz kalorie? Pieczone potrawy, do których nie trzeba używać dodatkowej dawki tłuszczu, mogą okazać się sposobem na obniżenie kaloryczności dań. Jakie akcesoria przydadzą się przy pieczeniu? Na pewno:

  • Silikonowe formy do pieczenia – można w nich zarówno piec, jak i mrozić (np. desery). Wiele tego typu produktów można również używać do podgrzewania w mikrofalówce.
  • Naczynia żaroodporne – nadają się do pieczenia ciast oraz wytrawnych smakołyków – zapiekanek, mięs czy babek warzywnych.
  • Keksówki – ze względu na kształt i niewielki rozmiar nie ma problemu z ich przechowywaniem.

Akcesoria kuchenne

W sklepach z wyposażeniem kuchennym można znaleźć setki akcesoriów – właściwie każdej czynności dedykowany jest konkretny gadżet. Jednak pomieszczenie ich wszystkich w często niewielkiej kuchni w bloku mogłoby sprawić sporo problemów. Na szczęście jest kilka dodatków, które można wykorzystać na wiele sposobów. Wśród nich można wymienić:

  • Drewniane akcesoria kuchenne – chochelki, młynki, łopatki, tłuczki, deski do krojenia. Prezentują się dobrze w kuchni urządzonej w każdym stylu i, ze względu na surowiec, charakteryzują się trwałością. Co więcej, nie rysują powierzchni naczyń.
  • Chlebak – dzięki niemu pieczywo dłużej zachowa świeżość. Można w nim także przechowywać wypieki oraz wafle ryżowe i pieczywo chrupkie.
  • Obieraki i skrobaczki – można nimi nie tylko obierać ze skóry warzywa i owoce, ale także wykorzystać je do tworzenia makaronu warzywnego, np. z cukinii czy marchewki.
  • Sitka – odgrywają rolę durszlaka i odcedzacza. Można także przetrzeć na nich gotowane pomidory czy jabłka na przetwory takie jak sok pomidorowy oraz mus jabłkowy.
  • Noże kuchenne.
  • Wyciskacze do czosnku – oprócz swojego docelowego zastosowania mogą również pełnić funkcję dziadka do orzechów.
  • Miseczki kuchenne.
  • Organizery na sztućce.
  • Pojemniki na żywność (np. na artykuły sypkie, do mrożenia, do podgrzewania dań w mikrofalówce).

Dodaj opinię

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *